湖南省商业职业中等专业学校

湖南省商业技师学院创建于1975年，隶属于湖南省机关事务管理局，是一所以培养现代服务业高素质技术技能型人才为主要目标的国家重点职业院校。多年来学院植根湘菜湘商，秉承“崇德 明礼 搏技 强能”的校训，坚持“立足长株潭，服务湖南，面向行业，开放办学”的办学方向，质量立校、人才强校、特色兴校、从严治校，服务区域经济，为行业企业培养了大批专业技术技能人才，包括1万余名餐饮旅游服务类人才。办学实力、办学质量和社会服务能力不断提升，社会知名度和影响力日益扩大。
  学院荣获“国家技能人才培育突出贡献奖”“全国商业服务业校企合作与人才培养优秀院校”“全国烹饪教育成果奖”“省职业教育先进单位”等荣誉。是国家重点技工学校、国家中等职业教育改革发展示范校、全国职工教育培训示范点、全国商贸系统技工教育研究会会长单位、省卓越中等职业学校、省示范性（特色）中等职业学校，湖南株洲湘菜产业职业教育集团理事长单位、省高技能人才培训基地、省扶贫技能培训基地，是世界技能大赛湖南省烹饪、烘焙、糖艺三个项目的集训基地。
  学院地处株洲市职教科技园，占地面积300亩，建筑面积近10万平方米，总投资近4亿元。校园环境优美，教学生活设施完备。学院下设一院三系，即烹饪旅游学院、财经商贸系、机电工程系、公共课程系。按照“旅游、专业交融、竞争创新、共同发展”的思路，以旅游产业链为中心，对接现代服务业、电子信息业、文化创意业、装配制造业，形成以湘菜专业群为重点，现代服务、商贸、机械制造、文化创意为特色的专业集群，开设烹饪、酒店管理、旅游服务与管理、会计、电子商务、机械制造、计算机应用、电子技术应用、美术设计、室内设计等16个专业。烹饪、酒店管理专业为省示范性（特色）专业、省精品专业、市技工院校十大精品专业。
  学院积极实施名师工程、青蓝工程、双师工程、培训工程和引贤工程，以名师大师指导，以专业带头人为核心，以骨干教师为中坚，通过“专家进校园、教师下企业”等多种形式，构建从普通教师→骨干教师→专业带头人→学校名师→行业大师的培养阶梯，打造了一支师德高尚、技能精湛、结构合理，能教学、能培训、能科研的专兼结合的“双师”专业教学团队。目前学院拥有省市级专业带头人、骨干教师18人，中国烹饪大师或名师、湘菜（湘点）大师或名师、餐饮服务大师39人，聘请驻校的企业大师、名师40余位。
  学院积极推行教学质量提升工程，按照“学生→学徒→准员工→员工”的人才培养发展路径，学校对接产业，对接国家职业资格标准，对接企业岗位要求，全新实施“双元共育，五位一体”的人才培养新模式，并创新推进“六个一”学生素质建设，教学质量不断提高，教学教研水平不断提升，毕业生供不应求，学生就业率高。近三年师生参加校外竞赛获奖794项，其中国家级荣誉57项，省级荣誉166项。毕业生供不应求，学生就业率高。
  学院坚持校企合作办学和国际合作办学为发展驱动力。与近100家大中型企业建立了良好的校企合作关系，与省市多家行业协会建立了战略合作关系。以特色铸品牌，集团化办学取得新突破，学院牵头组建湖南株洲湘菜产业职教集团，省内外湘菜企业和同类职业院校共计50多家单位加盟集团；校企深度合作，开设冠名班，开展“现代学徒制”试点，共建育人、研发、培训基地。学院办学依托产业、服务产业、支持产业，挂牌成立了湘菜非物质文化传承和研究中心。同时，学院全面开启与日本、韩国、德国、中国台湾等国家和地区的职业教育合作，签订合作协议，师生互访开展交流，积极探索实施国际交流与合作的机制、形式和渠道，教育教学交流与合作逐步走向国际化。
  未来五年，学院以更新观念为先导，以改革创新为动力，积极推进高技能人才培养模式改革，力求打造成集湘菜、湘商、文化创意、机电、社区服务等优势产业于一体的高技能人才培养基地，湘菜产业的“技术研发和服务中心”，现代服务业的“人才输送中心”，社会、企业和农村劳动力转移的“培训中心”，成为全国知名、特色鲜明的职业教育品牌院校。